Pour donner une réponse concrète, il serait pus efficace si tu postais ton projet sous forme de ficher zip.
Ou, au moins le fichier layout *.bal.
De manière à ce que nous puissions voir ce que tu as fait et comment.
Il y a effectivement un chapitre détaillé, en anglais, dans le B4A Beginner's Guide qui explique en détail ce sujet.
Il n'y a pas de règles strictes concernant le problème des layouts sur différentes grandeurs d'écran.
La réponse dépend de ce que tu veux afficher, en même temps, sur l'écran.
La même chose quelle que soit la grandeur de l'écran, ce qui n'est pas forcément optimal.
Ou, des affichages différents sur petit et grand écran.
Mais, pour cela, il nous faut ton (tes) layouts pour juger et donner une réponse concrète.