si, lo puoi fare in due modi diversi, ma in entrambi i casi non è semplice...
puoi:
1. creare una pagina ad-hoc sul sito che visualizzi i dati nella maniera che ti servono e poi richiamare tale pagina nella webview (- o se vuoi fare una cosa più raffinata puoi adeguare i css per funzionare come desideri su mobile - questo comporta avere accesso al sito... se il sito non è tuo difficilmente potrai attuare questa scelta)
2. post-processare la pagina (dalla tua app - o da una tua pagina - interroghi la pagina così com'è, togli tutto l'html che non ti serve, il restante html lo dai in pasto alla webview)
entrambe le soluzioni sono efficaci (la prima, per ovvie ragioni, più della seconda in quanto transita meno html, quindi meno bytes).
ciao