1) l'app viene installata ed eseguita sul device che gli indichi, che sia un emulatore o un device reale. Volendo puoi evitare il Bridge e collegare il telefono tramite cavo USB attivando Debug Usb dal menù Opzioni Sviluppatore, che và prima abilitato.
3) penso che sia il file che il Bridge trasferisce per poter poi installare l'app. Quindi credo che possa essere cancellato tranquillamente. Però attendi altre conferme.
Per gli altri punti lascio la risposta a chi ne sà più di me.