Proviamo ad andare ancora più avanti (a me l'idea del magazzino piace tanto; il ristoratore risparmierebbe un sacco di soldi e ammortizzerebbe in poco tempo il costo del sistema)?
Da casa propria, il cliente sfoglia i piatti del giorno; se gli piacciono, non solo prenota un tavolo ma anche il proprio menu, fin da casa (potendolo fare anche dal tavolo, ovviamente). Magari paga già direttamente tramite smartphone un acconto (casomai dovesse dare buca).
Appena seduto, se non ha inviato disdetta per il menu, gli arriva in pochi minuti tutto.
Alla fine, paga ancora tramite smartphone, così non circola contante né rapinatori (in compenso, i ristoratori che non emettono ricevuta fiscale rimarranno leggermente delusi)